Vitamin B2 wirkt an vielen Stoffwechselprozessen mit. Dazu gehören unter anderem der Aufbau von Schilddrüsenhormonen, die Energiegewinnung aus der Nahrung und der Schutz der Nervenzellen. Es wird umgangssprachlich auch Wachstumsvitamin genannt. Es wird auch als gelber Lebensmittelfarbstoff (E101) eingesetzt.
Vielen Alkoholikern fehlt Vitamin B2. Symptome eines Mangels können sein
- Hautausschlag
- Hautrisse (insbesondere an den Lippen bzw. im Mundwinkel)
- Lichtüberempfindlichkeit
- Wachstumsstörungen
- Störungen der Blutbildung
Vitamin B2 kann man nicht überdosieren. Es verlässt den Körper wieder über die Nieren bzw. den Stuhlgang.
Mehr Informationen: Buch Alkohol adé | Wikipedia
