Seit Jahrhunderten ist Alkohol ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. Sein übermässiger Konsum kann jedoch zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, insbesondere zu Leberschäden. Was ist die biochemische Grundlage dieser Gesundheitsprobleme?
Alkohol kann nicht ausgeschieden werden und muss vor allem von der Leber verstoffwechselt werden. Dieser Stoffwechsel erfolgt auf zwei Wegen.
Der Alkoholkonsum führt zu einer Anhäufung von NADH. Diese hohe Konzentration von NADH hemmt die Glukoneogenese, indem sie die Oxidation von Laktat zu Pyruvat verhindert. Tatsächlich führt die hohe NADH-Konzentration dazu, dass die umgekehrte Reaktion überwiegt und sich Laktat anreichert. Die Folgen können Hypoglykämie und Laktatazidose sein.
Ethanol Alters Energy Metabolism in the Liver | Link zur Quelle
Das sagen unsere Mitglieder über Buch und Website
Alle Testimonials lesen – klicken Sie hier!
